Weisses Bräuhaus G. Schneider & Sohn Emil-Ott-Straße 1-5 93309 Kelheim www.schneider-weisse.de
Gegründet 1608 durch Herzog Maximilian I. ist das Weisse Bräuhaus die älteste produzierende Weißbierbrauerei Bayerns und zugleich eine der innovativsten. Bereits vor über 100 Jahren wurden neue Weißbierspezialitäten kreiert, wie der berühmte Weizendoppelbock Aventinus und mit dem ersten transatlantischen Brauprojekt, an dessen Ende TAP5 Meine Hopfenweisse stand zeigten die Braumeister von Schneider Weisse, dass die Weißbierwelt nicht hinter dem Weißwurstäquator endet.
Altes bewahren und Neues schaffen ist das Motto der Familie Schneider, die das Unternehmen nun schon in 6. Generation als Familienbrauerei führt und getreu diesem Motto werden alle Innovationen dem Reinheitsgebot entsprechend entwickelt und gebraut. Ein besonderes Augenmerk gilt dabei der regionalen Rohstoffversorgung aus dem Bayerischen Jura und der Hallertau sowie der permanenten Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter. „Unser wichtigster Erfolgsfaktor sind unsere Mitarbeiter“, betont Georg VI., „denn einen solch kompromisslosen Qualitätsgedanken kann man nur mit motivierten, kompetenten und qualitätsbewussten Mitarbeitern umsetzen.“ Und diese Braukunst wird in 42 Länder der Erde exportiert. „Überall dorthin, wo Bierliebhaber das Besondere und Authentische schätzen und genießen und wo aus Kunden Freunde werden“, so der Chef der Brauerei.
